17+ гідних рецептів спагетті, які ви повинні спробувати у 2022 році

Про рецепти спагетті та залишків спагетті:

Спагетті (Італійська: [спаˈɡetti]) — довга, тонка, суцільна, циліндрична макаронні вироби. Це Основним продуктом харчування традиційних Італійська кухня. Як і інші макарони, спагетті виготовляють з фрезерований пшениця та  води а іноді Збагачений з вітамінами і мінералами. Італійські спагетті зазвичай готують з випадок пшениця манна крупа. Зазвичай макарони білого кольору, оскільки використовується очищене борошно, але можна додати борошно цільнозернового. Спагеттоні є більш густою формою спагетті, в той час як капеліні це дуже тонкі спагетті.

Спочатку спагетті були особливо довгими, але менша довжина набула популярності в другій половині 20-го століття, і тепер вони найчастіше доступні в довжині 25–30 см (10–12 дюймів). Різноманітні макарони посуд засновані на ньому, і його часто подають томатний соус або м'ясо чи овочі. (Рецепти спагетті, що залишилися)

Етимологія

Спагетті це форма множини італійського слова спагетто, Який представляє собою зменшувальний of спаго, що означає «тонкий шнурок» або «шпагат». (Рецепти спагетті, що залишилися)

Історія

Перші письмові згадки про макарони походять із с Талмуд у 5 столітті нашої ери і відноситься до сушених макаронних виробів, які можна було варити кипіння,^[3] який був зручно портативним.^[4] Так вважають деякі історики Бербери запровадив макарони в Європу під час завоювання Сицилії. На Заході його, можливо, вперше переробили в довгі тонкі форми Сицилія приблизно в 12 столітті, як Табула Роджеріана of Мухаммад аль-Ідрісі засвідчено, повідомляючи деякі традиції про с Сицилійське королівство.^[5]

Популярність спагетті поширилася по всій Італії після створення фабрик спагетті в 19 столітті, що дозволило масове виробництво спагетті для італійського ринку.

У Сполучених Штатах приблизно в кінці 19 століття спагетті пропонували в ресторанах як Італійські спагетті (яка, ймовірно, складалася з локшини, приготованої раніше al dente, а також м’який томатний соус, приправлений легко знайденими спеціями та овочами, наприклад гвоздики, лавровий лист та  часник) і лише через десятиліття його почали готувати орегано or базилік. (Рецепти спагетті, що залишилися)

інгредієнти

Спагетті виготовляють з меленого зерна (борошна) і води. Також доступні спагетті з цільної пшениці та багатозернових. (Рецепти спагетті, що залишилися)

Свіжі спагетті

У найпростішому випадку, імітацію спагетті можна сформувати, використовуючи не більше ніж качалку та ніж. Домашня макаронна машина спрощує згортання і робить нарізку більш рівномірною. Але, звичайно, нарізання листів виробляє макарони з прямокутним, а не циліндричним поперечним перерізом, і в результаті виходить варіант феттуцин. Деякі макаронні машини мають насадку для спагетті з круглими отворами, які видавлюють спагетті, або фігурні ролики, які утворюють циліндричну локшину.

Спагетті можна приготувати вручну, розкачуючи вручну кульку тіста на поверхні, щоб отримати довгу форму ковбаски. Кінці ковбаси розтягуємо, щоб вийшла довга тонка ковбаса. Кінці з’єднують і петлю витягують, щоб вийшли дві довгі ковбаски. Процес повторюється до тих пір, поки макарони не стануть достатньо тонкими. Пучки макаронів на кожному кінці відрізаються, залишаючи багато ниток, які можна підвісити для висихання.

Свіжі спагетті зазвичай готуються протягом декількох годин після формування. Виготовляються комерційні варіанти свіжих спагетті. (Рецепти спагетті, що залишилися)

Сушені спагетті

Основна маса сушених спагетті виробляється на заводах за допомогою шнека екструдери. Хоча цей процес по суті простий, він вимагає уваги до деталей, щоб гарантувати, що змішування та замішування інгредієнтів утворює однорідну суміш без бульбашок повітря. Формувальні штампи повинні бути охолоджені водою, щоб уникнути псування макаронних виробів від перегріву. Сушіння щойно сформованих спагетті потрібно ретельно контролювати, щоб не допустити злипання пасм, а також забезпечити достатню кількість вологи, щоб вони не були занадто ламкими. Упаковка для захисту та демонстрації розвинулась від паперової упаковки до поліетиленових пакетів і коробок. (Рецепти спагетті, що залишилися)

Підготовка

Свіжі або сухі спагетті варять у великій каструлі з підсоленою, киплячою водою, а потім зливають у каструлю. друшляк (італійська: сколапаста).

В Італії зазвичай готують спагетті al dente (італійською «до зуба»), повністю зварений, але ще міцний на укус. Його також можна приготувати до більш м’якої консистенції.

Спагеттоні є більш густими спагетті, на приготування яких потрібно більше часу. Спагеттіні є більш тонкою формою, на приготування якої потрібно менше часу. Капелліні це дуже тонка форма спагетті (її також називають «спагетті з волоссям ангела» або «паста з волоссям ангела»), яка готується дуже швидко.

Належність Для приготування спагетті використовуються ложка для спагетті та щипці для спагетті. (Рецепти спагетті, що залишилися)

Італійська кухня

Емблема з Італійська кухня, спагетті часто подають з томатний соус, які можуть містити різні трави (особливо орегано та  базилік), оливкова олія, м'ясоабо овочі. Інші приготування спагетті включають Amatriciana or карбонара. Натертий тверді сири, Такі, як Пекоріно Романо, пармезан та  Грана Падано, часто посипаються зверху. (Рецепти спагетті, що залишилися)

Іноді велика кількість нез’їдених спагетті може викликати проблему втрат, якщо ви більше не можете знайти рецепти спагетті. (Рецепти спагетті, що залишилися)

Додавання залишків до якісних страв дозволить вам і членам вашої родини насолодитися смачною другою або третьою стравою готової пасти.

Спагетті досить універсальний для використання в простих запечених або смажених рецептах. Вам не доведеться витрачати багато часу і зусиль на приготування цих страв, які підходять для подачі як сніданок або легка їжа вдень і навіть пізно в будні.

З цих причин у цій статті я зараз порекомендую вам 18 смачних страв, приготованих зі спагетті. Спробуйте їх хоча б раз, тому що ви ніколи не помилитеся з ними! (Рецепти спагетті, що залишилися)

Список з 18 апетитних рецептів спагетті на добу

Давайте підігріємо залишки спагетті, додавши такі продукти, що викликають звикання:

1. Салат зі спагетті

2. Шоколадні спагетті

3. Спагетті пончики

4. Спагетті Мафіни

5. Залишки запікання спагетті

6. Запечені спагетті з фрикадельками

7. Запечений пиріг зі спагетті

8. Пиріжки з томатним базиліком і спагетті Романо Рікотта

9. Спагетті Піца

10. Спагетті Фрітата

11. Оладки для спагетті

12. Сирні човни зі спагетті

13. Хліб зі спагетті

14. Спагетті Кесаділья

15. Спагетті кульки

16. Пряна азіатська миска з локшиною

17. Легкі миски з локшиною чімічуррі

18. Спагетті Ло Мейн

Топ 18 смачних рецептів із спагетті, що залишилися

Не зберігайте пасту в холодильнику довго. Замість цього ви повинні видалити його, щоб зробити одну або дві з наступних страв. (Рецепти спагетті, що залишилися)

1. Салат зі спагетті

Це чудова ідея поєднати їх в одному рецепті замість того, щоб готувати салат зі спагетті.

Кожен шматочок салату зі спагетті буде наповнений хрусткими свіжими овочами та м’якими спагетті, заправленими гострою та ароматною заправкою. Це точно матч на небесах! (Рецепти спагетті, що залишилися)

Якщо ваші діти ненавидять їсти овочі, приготуйте для них салат зі спагетті. Привабливий вигляд і смак цього рецепту змінить їхню думку! (Рецепти спагетті, що залишилися)

2. Шоколадні спагетті

Привіт любителям шоколаду! Цей рецепт спагетті для вас. Якщо ви зголодніли і хочете трохи шоколадного смаку, просто вийміть спагетті з холодильника, щоб приготувати дуже смачну їжу!

Шоколадні спагетті мають темно-коричневий колір, як тип традиційної корейської локшини під назвою Jajangmyeon. Таким чином, кожен буде легко вражений його гарним кольором з першого погляду.

Поряд із шоколадом у страві також використовуються сир, вершки та вершкове масло, щоб створити додаткові сирно-масляні смаки. Такий хороший рецепт! (Рецепти спагетті, що залишилися)

3. Спагетті пончики

Хрусткі зовні булочки зі спагетті допоможуть вам «вахти» всім у вашій родині. Це також стане веселим задоволенням для ваших дітей, які є великими шанувальниками кексів.

Все, що вам потрібно зробити, це змішати спагетті з яйцями, сиром моцарелла, тертим пармезаном, вершками і спеціями.

Далі ви формуєте з суміші спагетті плавники пончиків перед приготуванням. Це легко, але дуже привабливо на вигляд і смак! (Рецепти спагетті, що залишилися)

4. Спагетті Мафіни

Погляд на пташині гнізда дає нам цікаву ідею приготування спагетті, що залишилися. Булочка зі спагетті на шматок стане хітом у всій вашій родині, особливо у дітей, які люблять зберігати дрібниці.

Рецепт передбачає прості інгредієнти, такі як соус для макаронів, яйця, тертий сир і, звичайно, спагетті.

Крім того, приготування та випікання булочки займає всього 15 хвилин. Отже, що може бути більш доречним для легкого сніданку, ніж приготування спагетті? (Рецепти спагетті, що залишилися)

5. Залишки запікання спагетті

Це простий, але потужний спосіб перетворити спагетті, що залишився, на легку страву. Все, що вам потрібно зробити, це змішати макарони зі смачним соусом, фрикадельками і вареними овочами, такими як цибуля, болгарський перець, морква, і добре перемішати. Тобі вирішувати!

Після цього додайте в суміш спецій, вершкове масло і сир перед приготуванням. Гарячі макарони в духовці з сиром і смачними будуть те, чого ви прагнете найбільше в цьому рецепті. Смачного! (Рецепти спагетті, що залишилися)

6. Запечені спагетті з фрикадельками

Якщо у вас залишилися спагетті, фрикадельки та томатний соус, ви можете використовувати їх у рецепті сирної випічки.

Спагетті, фаршировані тоннами плавленого сиру та напіврізаними фрикадельками, стануть хітом у ваших рідних.

Це також чудова їжа, коли ви додаєте гарніри, такі як салат або смажені овочі, до запечених спагетті. (Рецепти спагетті, що залишилися)

7. Запечений пиріг зі спагетті

Використання залишків макаронів для приготування смачного торта – дуже креативний рецепт. Ви можете приготувати торт для сімейного обіду чи вечері, де кожен отримає однаковий шматочок торта зі спагетті, як у їдальні. Це буде дуже весело!

У цьому рецепті приготування ви можете використовувати різні залишки, наприклад, яловичий фарш, ковбасу або курку, які є у вашому холодильнику.

Додавання в пиріг деяких ваших улюблених овочів, нарізаних кубиками, допоможе збалансувати його чудовий смак. Сирні, м’ясні, смачні шматочки варених спагетті, безсумнівно, здивують вас!

8. Пиріжки з томатним базиліком і спагетті Романо Рікотта

Ви коли-небудь думали приготувати кремовий торт зі спагетті? Звучить дивно, але насправді працює дуже добре. Цікавить секретний рецепт?

Це чудове поєднання спагетті та сиру рікотта. Точніше, шари спагетті будуть заповнені сирною сумішшю рікотта і зверху додані пікантним томатним м’ясним соусом і додатковим сиром.

Процес приготування допомагає нагріти всі інгредієнти і розтопити сир. З’їсти гарячий пиріг зі спагетті відразу після того, як ви знімете його з плити, буде краще за все!

9. Спагетті Піца

Ви більше їсте піцу зі спагетті? Чому ні? Давайте подивимося, яка магія може перетворити залишки в апетитну піцу! Хоча це імітація класичної піци, результат вас задовольнить.

Піца зі спагетті – чудова ідея для вихідних, коли хочеться з’їсти щось смачне та сирне, але немає часу на приготування піци.

Якщо у вас є більше часу, ви можете приготувати освіжаючий салат для подачі до страви. Просто спробуйте рецепт, і ви ніколи не помилитеся!

10. Спагетті Фрітата

Фрітата зі спагетті стане великим хітом у членів вашої родини, особливо у дітей, які будуть легко вражені барвистим зовнішнім виглядом страви.

У цьому рецепті запечені макарони шарами пересипаються смачними яйцями та сиром, які обов’язково додадуть вам смак і текстуру вашої улюбленої пасти.

Крім того, поєднання спагетті, пікантного соусу для макаронів, пасерованих овочів і помідорів черрі створить чудовий нейтралізуючий смак, який ви не повинні пропустити!

11. Оладки для спагетті

Як щодо рецепта смажених макаронів? Я думаю, що це принесе вам нового фаворита! Він добре працює з різними видами макаронних виробів і, звичайно, включаючи спагетті.

Для цього розплющені шматочки спагетті-міксу обсмажуються на сковороді до темно-коричневого кольору, хрусткого зовні і вологого всередині.

Легкий шматочок смачної випічки, посипаної сиром і прикрашений ароматними травами, сколихне ваш світ!

12. Сирні човни зі спагетті

Настав час вивести свій класичний часниковий хліб на новий рівень із сиром і спагетті. Кожному дуже цікаво тримати в руках буханець хліба у формі човна, начинений сирними спагетті, і відкусити.

Смакова суміш сиру, масла, часнику та трав (за бажанням) задовольнить ваші смакові рецептори краще, ніж ви думаєте! Дуже проста, швидка і смачна легка страва!

13. Хліб з плетеними спагетті

У вас є хліб із сиром на грилі або стейк для барбекю, але ви коли-небудь пробували спагетті? Я б сказав, що це так само смачно, як і ваші улюблені сендвічі з м’ясом на грилі.

Хліб зі спагетті ідеально підходить для сніданку, коли хочеться з’їсти смачний хліб.

У рецепті спагетті, нарізаний кубиками сир і м’ясний соус для макаронів занурюють у хлібне тісто і готують до золотистого кольору. Що може бути більше, ніж хрустка скоринка з сирними та солоними спагетті?

14. Спагетті Кесаділья

Як спеціальна начинка між двома шматочками коржика використовуються спагетті, складені з м’ясним соусом і сиром.

Це супер смачна і швидка страва на вихідні, коли у вас не так багато часу на приготування складних страв. Сирні та вологі спагетті добре поєднуються з трохи хрусткою коржі в кожному шматочку.

Насолоджуючись спагетті кесаділья з хрустким салатом, буде ідеальним варіантом.

15. Кульки для спагетті

Куля для спагетті – це весела та креативна версія вашого традиційного м’ясного рулету. Це привабливе і викликає звикання блюдо, яке ви не повинні пропустити!

Кульки з сиру, яєць, панірувальних сухарів і спагетті обсмажують у фритюрі, а потім занурюють у пікантну підливу.

Результатом стануть хрусткі, м’які, сирні та пухнасті кульки спагетті в повному ароматі трав’яного та насиченого томатного соусу. Який чудовий рецепт!

16. Пряна азіатська миска з локшиною

Хочете насолодитися чимось гострим зі своїми щоденними спагетті? Якщо ваша відповідь ствердна, вам не варто дивитися далі цього рецепту. Ніжні спагетті будуть обсмажені на сковороді в суміші солодкого, солоного і гострого соєвого соусу.

Такий смачний рецепт! Додавання невеликої кількості паприки зробить вашу миску з локшиною більш привабливою на смак і зовнішній вигляд, але майте на увазі, що занадто багато гостроти може залишити вас у неприємних враженнях від обіду!

17. Легкі миски з локшиною чімічуррі

Локшина чімічуррі — це зручно упаковане блюдо, яке можна брати з собою на пікнік або в школу. Для цього потрібно кілька простих інгредієнтів, таких як варені креветки, спагетті, цукіні, сир фета, зелень і приправи.

Суміш ніжних спагетті та кабачкової локшини, складеної в цитрусовому та ароматному соусі чимічурі. Це надає страві освіжаючий і яскравий смак.

18. Спагетті Ло Мейн

Втомилися від сирних спагетті? Якщо ваша відповідь ствердна, у мене для вас абсолютно новий смак спагетті. Це ідеальне поєднання спагетті та суміші соєвого соусу в каструлі для смаження.

Смакова суміш смажених овочів і часникового кисло-солодкого соєвого соусу рівномірно вкриє спагетті, зробивши їх смачною стравою. Зробіть це для членів вашої родини, і вони скажуть «вау» разом!

Просто зведіть до мінімуму залишки!

Хоча у нас є різні кулінарні рішення, щоб впоратися із залишками спагетті, я однозначно не рекомендую залишати занадто багато залишків після їжі.

В основному це пов’язано з нижчою якістю старих страв з точки зору смаку та впливу на здоров’я в порівнянні зі свіжозвареними спагетті.

Тому ви повинні ретельно виміряти кількість спагетті, яке ваша сім’я може спожити за один прийом їжі, щоб приготувати достатню кількість для споживання.

Це допоможе вам звести залишки їжі до мінімуму і запобігти харчовим відходам, якщо макарони зіпсуються під час зберігання.

Однак, це не так вже й страшно, якщо у вас є якісь залишки; Ви можете перетворити їх на смачні страви якомога швидше.

Нарешті, якщо у вас є якісь інші ідеї для приготування спагетті на день, будь ласка, поділіться ними зі мною в розділі коментарів. Ви також можете поставити лайк або поділитися цією статтею з усіма! Дякую, що прочитали, до зустрічі в моїй наступній публікації!

Також не забудьте закріпити/закладка і відвідайте наш блозі для більш цікавої, але оригінальної інформації. (горілка і виноградний сік)