Архіви: Повітряна фритюрниця

Про фритюрницю та приготування їжі в аерофритюрниці: Аерофритюрниця — це невелика настільна конвекційна піч, призначена для імітації смаження у фритюрі без занурення їжі в олію. Вентилятор циркулює гаряче повітря з високою швидкістю, створюючи хрусткий шар за допомогою реакцій потемніння, таких як реакція Майяра. Деякі рецензенти стверджують, що звичайні конвекційні печі або тостери з конвекцією дають кращі результати або що смаження на повітрі, по суті, є конвекційним випіканням під […]