Архіви: харчування

Про Рататуй Нікоаз: Рататуй (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, французька: [ʁatatuj] (послухайте); окситанська: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (послухайте))-французька провансальська страва з тушкованих овочів, що походить із Ніцци, а іноді згадується до як рататуй нісуаз (франц. [niswaz]). Рецепти та час приготування сильно відрізняються, але звичайні інгредієнти включають помідори, часник, цибулю, кабачки (кабачки), баклажани (баклажани), стручковий перець (болгарський перець) та деяку комбінацію листових зелених трав, поширених у цьому регіоні. Походження Слово рататуй походить від окситанського рататолха і пов’язане з французькими ratouiller і tatouiller, виразними формами дієслова touiller, що означає «ворушити». З пізнього […]