Найкраща репліка рецепту чилі Texas Roadhouse 2022 року

Texas Roadhouse Chilli напевно прикрасить будь-яку зустріч, будь то повсякденна чи формальна.

Рецепт соусу Texas Roadhouse Chilli є одним із найбільш збережених у світі секретів. Але це не заважає мені відтворити власну, яка, я думаю, нагадає вам оригінальну версію після першої спроби.

Я не примушу тебе довго чекати. Давайте дізнаємося, які матеріали нам потрібно підготувати! (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Що нам потрібно?

Для приготування цієї страви знадобляться наступні інгредієнти:

• 2 фунти тушкованого м'яса з яловичини (можна також використовувати яловичий фарш)
• Рослинна олія
• 1 банка чорної квасолі (якщо ви не любите боби, пропустіть це)
• 2 зубчики часнику
• 1 жовта або біла цибулина
• 1 склянка подрібнених помідорів
• ¼ склянки халапеньо
• 2 чайні ложки кошерної солі
• 1 ½ кмину
• 1 чайна ложка порошку чилі
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 столова ложка копченої паприки
• 1 столова ложка оцту
• 1 столова ложка італійських приправ
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 склянка сиру чеддер

Ви можете налаштувати вищевказані інгредієнти відповідно до ваших уподобань або кількості порцій. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Покроковий рецепт приготування чилі Texas Roadhouse

Чи приготувати чилі Texas Roadhouse в горщику складне завдання? Не зовсім. Дотримуйтесь мого п’ятиетапного рецепту, щоб створити смачну вечерю на свій смак.

крок 1: Наріжте м’ясо невеликими кубиками. Якщо ви збираєтеся використовувати яловичий фарш, переконайтеся, що він дрібно нарізаний. Розігріваємо сковороду і додаємо олію. Коли каструля нагріється, додайте м’ясо. Готуйте м’ясо до золотисто-коричневої поверхні.

крок 2: Продовжуйте додавати чорну квасолю, цибулю, часник і халапеньо. Перемішуйте, поки інгредієнти не стануть однорідними. Дайте суміші кипіти протягом 2-3 хвилин.

крок 3: Додайте помідори і рівномірно перемішайте, щоб випустити сік. Коли соус загусне, зменшіть вогонь.

крок 4: Додайте спеції в каструлю і приправте за смаком. Продовжуйте варити ще 10 хвилин, поки воно не загусне.

крок 5: Посипте зверху сиром чеддер і подавайте гарячим.

На приготування йде близько 10 хвилин, а процес приготування – близько 25 хвилин.

Для отримання додаткової інформації ви можете переглянути це відео:

З чим подавати чилі Texas Roadhouse?

Перець може стати чудовою компанією для різноманітних гарнірів. Ось кілька варіантів, які ви можете розглянути. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Печена картопля

Запечена картопля має злегка хрустку шкірку і виділяє приємний димний смак. Вони можуть бути простими або фаршированими сиром чеддер або беконом, щоб стимулювати ваші смакові рецептори. З допомогою виделки і вмочіть шматочок перцю, ви будете вражені, наскільки добре ці два поєднуються. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Начос

Начос, безсумнівно, є найпоширенішим інгредієнтом, який подають з чилі. Хрусткий і звучний начос – ідеальний варіант для будь-якого соусу чи сальси, і Texas Roadhouse Chili не є винятком. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Кукурудзяний хліб

Схожий на начос, але з меншою кількістю калорій, хрусткий кукурудзяний хліб — чудовий варіант для вас. Найкраще зробити його солоним, щоб збалансувати пряний смак перцю. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Колеслав

Якщо ви любите зелень, салат з капусти — ідеальний вибір для вас. Цей гарнір готується дуже швидко і легко. Його основними інгредієнтами є капуста, нарізана тонкими шматочками для зручності змішування та перемішування. При подачі з чилі я рекомендую не додавати заправку до салату з капусти, оскільки це може вплинути на смак чилі. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Зелений салат

Намагаєтеся зменшити споживання калорій? З’їжте домашній чилі зі свіжим зеленим салатом. Ці двоє створюють чудове поєднання, яке викликає відчуття ситості.

Якщо ви шукаєте щось нове, окрім салату і капусти, спробуйте: шпинат, рукола, помідори черрі, капуста або авокадо. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Тортильські чіпси

Якщо ви занадто зайняті, щоб приготувати свій власний топінг, візьміть пакет чіпсів тортилья з найближчого магазину. Ці чіпси у формі трикутника — ваша палочка-виручалочка, коли ви розумієте, що у вас закінчилися чіпси, і ваші друзі приходять за вашим чилі.

Ось порада – вам не потрібна ложка, ви можете використовувати чіпси безпосередньо, щоб з’їсти гірке. Справжній мексиканський досвід вдома. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Макаронні вироби

Без перебільшення можна сказати, що макарони добре поєднуються практично з чим завгодно, і чилі не є винятком. Після того як ви відварите макарони, змішайте їх з чилі для простого, але смачного домашнього обіду. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Маргарита

Ніщо не завершує останню порцію чилі краще, ніж келих маргарити. Маргарита — це освіжаючий засіб, який допомагає збалансувати гіркоту кайенського перцю.

У упаковці є все: солоний смак з краю, солодкість від агави, терпкість лимона і гіркота текіли з дрібкою цитрусових від апельсинового лікеру. Зробіть ковток, і ваші смакові рецептори незабаром повністю прокинуться. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Кілька корисних порад для приготування чилі Texas Roadhouse

Ці поради та рекомендації стануть у нагоді одного дня, тому не пропускайте їх — вони є ключем до ідеального горщика чилі Texas Roadhouse. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Консервування та опалення

Якщо ви заповнили його і не можете доїсти всі перці, ви можете зберегти їх на потім. Перець, що залишився, найкращий на смак, якщо зберігати його в холодильнику 3-5 днів. Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що вони можуть зберігатися в морозильній камері більше 3 місяців.

Для розігріву можна використовувати плиту, каструлю або мультиварку. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Приправити спеку

Відчуваєте, що ваш чилі не такий гострий, як хотілося б? Додайте столову ложку або дві оцту, щоб збільшити гостроту. Ось кілька варіантів того, що використовувати: білий оцет, бальзамічний оцет або яблучний оцет. Хіба цього мало? Поки томати варяться, налийте в каструлю трохи пива. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Покращення текстури

Якщо ваш перець занадто соковитий, подумайте про додавання більше яловичого фаршу, щоб збільшити об’єм і згущити консистенцію. Ви також можете використовувати смажені овочі, щоб покращити текстуру, і не забудьте тушкувати більше 10 хвилин. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Зміни відповідно до ваших уподобань

Завжди цікаво мислити нестандартно, особливо під час приготування їжі. Ось кілька альтернатив для ваших конкретних уподобань.

Яловичина

Були гарячі дебати про те, що найкраще підходить для рецепту чилі Texas RoadHouse: яловичина чи відварене м’ясо. Обидва варіанти працюють добре, але я вважаю, що останній дозволить отримати більш вишуканий смак. Жувальна консистенція відвареного м’яса також є для мене плюсом.

Але що робити, якщо ви не любите яловичину? Замініть його на індичку, курку або ковбасу. Всі вони вироблять те саме смачне відчуття в роті, яке залишається на вашому небі протягом декількох годин. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Приправи

Оригінальний рецепт відомий своїм димним, але не приголомшливим ароматом від пластівців чилі. Вони відіграють невід’ємну роль в успіху цієї страви.

Інші приправи, однак, повністю на ваш вибір, але ви можете очікувати щіпку кмину, копченої паприки, паприки та паприки. Без цього ваш шанс отримати Texas Roadhouse Chili — це OG. Це не буде схожим на. (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Для вегетаріанців

Проти м'яса? Не хвилюйтеся, у всьому є рішення. Якщо ви вегетаріанець, замініть м’ясо іншими овочами. Ось деякі з моїх пропозицій:

• цукіні: Цей овоч насичений великою кількістю вітамінів, включаючи А, В6 і С. Щоб підготувати, виріжте і видаліть серцевину. Потім ви можете нарізати їх на менші блоки і додати прямо в каструлю або зварити їх на дві половини.
• Солодка картопля: Солодка картопля може допомогти тримати ваш горщик чилі на прямому хребті. Я рекомендую не варити їх, інакше вони втратять свій смак. Найкраще запікати їх в духовці, щоб вони були красивими і гладкими. Хто може встояти перед таким кисло-солодким поєднанням?
• Інші види квасолі: Вибір широкий, а саме нут, сочевиця або квасоля. Ви також можете змішувати різні види квасолі! Немає такого поняття, як «занадто багато бобів».

Маєте на увазі якісь інші овочі? Салат знайте, якщо ви це зробите! (Рецепт чилі Texas Roadhouse)

Про Texas Roadhouse

Я страшенно сумую за цим, якщо забуду згадати походження цієї смачної страви з чилі Texas Roadhouse. Ви можете здогадатися, що її штаб-квартира в Техасі, але насправді її штаб-квартира в Індіані і наразі має понад 600 філій у Сполучених Штатах (станом на березень 2021 року).

Ресторан спеціалізується на техаській та південно-західній кухні; подають стейк, ребра, курку та морепродукти. Їх фірмовий перець чилі, Texas Roadhouse, був дуже популярним за його чудовий смак, який гарантовано наситить ваш апетит негайно.

Секретний рецепт і мозок, що стояв за ним, залишалися великою таємницею протягом багатьох років. Хто б це не був, я не можу не подякувати йому за те, що він надихнув мене та багатьох інших доставити апетитне задоволення вдома (незважаючи на кілька невдалих спроб).

Питання і відповіді

Коли ви тут, я впевнений, що у вас залишаються запитання без відповіді. Не шукайте далі, цей розділ допоможе усунути вашу плутанину.

Додаткові поради

Незалежно від того, наскільки ви досвідчені в кулінарії, ваш перець поступово втратить свій смак і консистенцію через 3-4 дні. Ось порада, якщо ви хочете оживити його: додайте трохи кукурудзяного борошна в сковороду під час розігрівання, щоб збільшити консистенцію. Якщо для вас важливий смак, додайте трохи свіжих помідорів. Не кладіть занадто багато – ви не хочете, щоб ваші перці перетворилися на томатний соус!

Сподіваюся, після цієї публікації ви дізналися корисну інформацію про приготування власного горщика чилі Texas Roadhouse. Чи знаєте ви ще якісь поради чи хотіли б поділитися своїм рецептом зі мною та іншими читачами? Не соромтеся залишати коментарі нижче, ласкаво просимо тут.

Також не забудьте закріпити/закладка і відвідайте наш блозі для більш цікавої, але оригінальної інформації. (горілка і виноградний сік)